ハワイ旅行で味わいたいハワイ・リージョナル・キュイジーヌ

ハワイ・リージョナル・キュイジーヌは、多様な国のエッセンスを取り入れたクロスカルチャー料理の事です。
オアフ島のホノルルでは、アラン・ウォンがシェフを務めるアラン・ウォンズ・レストランが有名です。
グルメ雑誌で2006年度全米トップ50レストランのトップ10入りを果たした実績を所有しています。
また、旅行でオアフ島のホノルルに行く予定があるなら、ジョージ・マブロサラシティスがシェフを務めるジェフ・マブロも候補に入れましょう。
シェフのジョージ・マブロサラシティスにはジェームス・ビアード財団賞が与えられ、レストランのジェフ・マブロには2009年にAAAからファイブ・ダイヤモンドの格付けが与えられています。
ハワイ島（ビッグ・アイランド）のワイメアでは、ピーター・メリマンのメリマンズが高い評価をうけています。
メリマンズはたて続けに11年間、ホノルル・マガジンのハワイ島最優秀レストランに輝いています。
また、ハワイ旅行でハワイ・リージョナル・キュイジーヌを堪能したいのでしたら、ロイ・ヤマグチのレストランは外せないでしょう。
ロイ・ヤマグチはハワイ初となるジェームス・ビアード賞の受賞者としてしられています。
レストランはロイズ・ハワイ・カイ、ロイズ・ワイキキ以外にも、オアフ島のコオリナ、マウイ島のラハイナやキヘイ、ハワイ島（ビッグ・アイランド）のワイコロア、カウアイ島のポイプで展開されています。